Dieta dla zdrowej i zadbanej cery

Nasz organizm oprócz makroskładników potrzebuje także tych mniejszych, ale bardzo ważnych dla naszego ciała mikroelementów i witamin. Dbając o ich podaż w codziennej diecie, na pewno zobaczymy poprawę jakości naszej cery, włosów i paznokci.

Na które składniki należy zwrócić szczególną uwagę?

Na pewno ważne będą witaminy takie jak: witamina C, witamina A, witamina D oraz witamina E, a także mikroskładniki do których zaliczmy siarkę (S), cynk (Zn) oraz miedź (Cu). Dodatkowo pozytywny wpływ na cerę mają wielonienasycone kwasy tłuszczowe (WNKT) oraz chlorofil.

Witamina C, a promienna skóra.

Witamina C wpływa na redukcję przebarwień skóry oraz bierze udział w syntezie kolagenu. Posiada także właściwości przeciwutleniające. Najbogatszym źródłem witaminy C będzie porzeczka, natka pietruszki papryka oraz jarmuż

Witamina A, a suchość skóry.

Witamina A normalizuje wydzielanie łoju oraz poprawia nawilżenie skóry. Niedobór retinolu powoduje szybsze powstawanie zmarszczek. Najwięcej witaminy A znajduje się w marchewce, szpinaku,pomidorach oraz morelach.

Witamina D, a stany zapalne i trądzik.

Witamina D tłumi stany zapalne oraz redukuje ilość wydzielanego sebum. Przyczynia się do odnowy biologicznej naskórka oraz decyduje o jego prawidłowej budowie i funkcji. Witaminę D w żywności znajdziemy w największej ilości w tłustych rybach typu łosoś, śledź, pstrąg oraz w żółtku jaja kurzego.

Witamina E, a redukcja zmarszczek.

Witamina E zapobiega starzeniu się skóry oraz redukuje głębokość zmarszczek. Chroni komórki naszego organizmu przed stresem oksydacyjnym, wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, odżywia i uelastycznia naskórek. Witaminę E będzie dostępna w produktach takich jak: oliwa z oliwek, migdały, pomidory, brokuły, brukselka, szpinak.

Składniki mineralne wspomagające piękną i zdrową cerę (cynk, miedź, siarka), mają także właściwości przeciw trądzikowe i bakteriostatyczne. Regulują wydzielanie sebum oraz pomagają złuszczać martwy naskórek. Największą ich ilość będą miały orzechy, pestki i nasiona oraz szpinak, rukola, kasza gryczana, soczewica czerwona.

Dieta dla zdrowej cery, włosów i paznokci powinna bazować także na ‘dobrych’ tłuszczach. Warto wyeliminować ze swojej diety tłuszcze nasycone, są to przede wszystkim tłuszcze pochodzenia zwierzęcego czyli smalec, tłuste czerwone mięso oraz masło, czy także tłuste śmietany i mleko. Ich miejsce warto zapełnić tłuszczami nienasyconymi, będą to tłuszcze roślinne: oliwa z oliwek, awokado, olej z pestek winogron, orzechy, nasiona, pestki oraz tłuste ryby.

Dodatkowo ważne by w naszej diecie pojawiły się źródła chlorofilu. Ma on właściwości przeciwzapalne, przeciwutleniające i antybakteryjne. Korzystanie wpływa na cerę, dzięki temu że jest silnym antyoksydantem. Najlepszym źródłem chlorofilu będą oczywiście zielone warzywa m.in.: szpinak, algi, jarmuż, sałata, seler naciowy, kapusta, natka pietruszki, koperek oraz wszelkiego rodzaju kiełki.

Na co należy zwrócić dodatkową uwagę przy diecie dla zdrowej i zadbanej cery? Oprócz spożywania wyżej wymienionych witamin i składników mineralnych, dieta powinna być przeciwzapalna.

Założenia diety przeciwzapalnej:

1. Unikaj słodzonych napoi oraz dodatku cukru do produktów, które spożywasz na co dzień.
2. Zamień nasycone kwasy tłuszczowe na wielonienasycone kwasy tłuszczowe.
3. Unikaj smażonych i tłustych potraw.
4. Patrz na składy, produkt nie może posiadać dużo konserwantów.
5. Unikaj wysokiego przetworzenia produktów.
6. Zadbaj o podaż błonnika w diecie do 25g/dzień.

Dodatkowo zadbaj o ilość wypijanej wody do 2 litrów dziennie, a także o regularność i uważność spożywanych posiłków.

Przepis na odmładzający koktajl:

Składniki:

• 4 gałązki selera naciowego
• 1 pomarańcza
• 1 zielone jabłko
• 1 kiwi
• 1 garść świeżego szpinaku
• 1 łyżeczka siemienia lnianego
• 1 szklanka wody mineralnej

Przygotowanie:

Pomarańczę i kiwi obierz ze skórki. Wszystkie składniki włóż do blendera i dolej wody. Zblenduj i przelej do butelki lub szklanki.

Taki koktajl będzie idealny na drugie śniadanie lub podwieczorek. Zapewnia on wszystkie wyżej wymienione składniki oraz dodatek błonnika w formie siemienia lnianego.

Zapraszam na konsultację: dietetyczka Forever Young, Katarzyna Sobolewska